Amare il cioccolato significa creare lavoro
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forse il cioccolato più equo e solidale esistente al mondoFairafric è un’impresa sociale tedesco-ghanese, con sedi a Monaco ed a Amanase (Ghana), che sta rivoluzionando il mondo del cioccolato. La prima azienda europea che produce cioccolato di alta qualità in Ghana, a partire dalla coltivazione della fava fino alla tavoletta confezionata, con certificazione biologica e Climate Neutral (zero emissioni)
LA FILIERA DEL VALORE ETICO IL 70% DEL CACAO MONDIALE VIENE PRODOTTO IN AFRICA OCCIDENTALE, DOVE PERÒ SI PRODUCE MENO DELL’ 1% DEL CIOCCOLATO DISPONIBILE SUL MERCATO.
KwabenaOperatoreconfezionamento Nel 2016 fairafric ha iniziato la produzione del primo cioccolato biologico destinato all’esportazione in Ghana aumentando allo stesso tempo in modo significativo la quota dell‘Africa nella catena (filiera) del valore dell‘industria del cioccolato: la realizzazione di questa nuova prospettiva ha quadruplicato il reddito locale per tonnellata di cacao. Invece di pagare solo il prezzo delle fave di cacao, fairafric sostiene la creazione di strutture economiche locali e crea posti di lavoro in piccole imprese nell‘industria di trasformazione del cioccolato.
“Nel 2020 abbiamo costruito la prima fabbrica di cioccolato biologico alimentata a energia solare, in una zona rurale da cui proviene la maggior parte del nostro cacao. La nostra sede ad Amanase, vicino alle comunità agricole, incoraggia ancora più agricoltori a passare al biologico.
Così facendo noi portiamo il commercio equo al livello successivo creando i presupposti per lo sviluppo della classe media. Prezzi equi, condizioni di lavoro e completa trasparenza sono garantiti da audit esterni effettuati ogni due anni.”
