Tè Nero ENGLISH BREAKFAST dall'India, 20 bustine x 2g, BIO/FAIRTRADE
Tè English Breakfast
Linea: tè e infusi
Marchio: Equosolidale
CARATTERISTICHE
Il tè nero, deriva come il tè verde dalla pianta della Camelia Sinensis, ma subisce una diversa lavorazione: dopo la raccolta, le foglie vengono arrotolate e lasciate fermentare, essiccate in un flusso di aria calda e successivamente triturate e confezionate.
Da 4 kg di foglie verdi si ottiene circa 1 kg di tè essiccato.
Forte e aromatico, il tè English Breakfast è una miscela di pregiati tè neri perfetta per iniziare la giornata.
Il nostro English breakfast è certificato Fairtrade e proviene da Tea Promoters India che ha avviato da anni un interessante progetto di sviluppo sostenibile della coltivazione del tè e di miglioramento delle condizioni socio-economiche delle comunità di contadini legate a tale attività. Attraverso il metodo biodinamico, Tea Promoters intende seguire l’antica tradizione di coltivazione del tè interferendo il meno possibile nei processi naturali. La concimazione per esempio viene effettuata attraverso il riciclaggio di prodotti biologici e la difesa delle piante dalle malattie ed insetti attraverso la difesa della biodiversità.
Negli ultimi anni Tea Promoters ha, inoltre, avviato un progetto di sviluppo della micro imprenditorialità attraverso l’acquisto a prezzi del commercio equo della materia prima per poi trasformarla e quindi distribuirla, e permetterci così di gustare il frutto di questo prezioso ed equo lavoro. Le donne hanno un posto particolare in questi programmi, dal momento che formano la spina dorsale di ogni piantagione di tè, potendo, in queste realtà, svolgere l’attività di supervisore, ingegnante e manager.
Oltre a gestire le proprie piantagioni, TPI ha dato vita a un progetto diretto ai piccoli proprietari coltivatori di tè nella zona del Darjeeling (tra Nepal e Bangladesh), Small Holder project.
PREPARAZIONE
Per preparare un buon tè, è necessario prendersi il giusto tempo. Scaldare l’acqua fino ad una temperatura di 70° C; attendere qualche minuto prima di versarla nella teiera (che avrete riscaldato anticipatamente con dell’acqua calda). Lasciare in infusione fino a 5 minuti.
INFORMAZIONI
FORMATO:40 gr (20 filtri)
DENOMINAZIONE: Tè nero biologico
INGREDIENTI: Tè nero biologico
Prodotto biologico Agricoltura non UE
MODALITA’ DI CONSERVAZIONE
Conservare in luogo fresco ed asciutto
